Čipotle rūkyti pipirų dribsniai

Scoville Skalė : 20.000-25.000. Jalapeno čili yra viena populiariausių čili rūšių Meksikoje ir JAV. Ši čili rūšis yra vidutiniškai aštri, pasižymi maloniu vaisių aromatu. Jalapeno pipirai nėra tinkami džiūti saulėje ar ore, tad tradicinis, dar Actekų naudotas jų džiovinimo būdas - rūkant. Tokie, rūkyti, pipirai vadinami "chipotle. - Aromatas: vaisiškas, dūmo. - Naudojimas: juos rekomenduojama įtraukti gaminant aštresnius BBQ patiekalus, troškinius, padažus . Sudedamosios dalys: jelapeno čili. Laikyti orui nepralaidžioje pakuotėje, sausoje, vėsioje vietoje.